Receta: Tarta de fresas (muy fácil)

fresas-eldiade

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A quienes nos gusta tanto esta fruta de temporada, conocemos muchas formas de tomarla: en almíbar, mojando cada bocado en azúcar, con leche normal o condensada, en pasteles, en mermelada… ¡Como sea! Pero para este fin de semana os traemos una receta muy fácil para hacer una riquísima tarta de fresas. La receta nos viene de un blog estupendo: CocinaSinMiedo.blogspot.com.

Ingredientes:

  • 17 cucharadas soperas de leche
  • 12 cucharadas soperas de azúcar
  • 4 cucharadas de maicena
  • 4 cucharadas de harina
  • un huevo
  • una cucharada de aceite de oliva
  • mermelada de fresa  (aquí os dejamos el enlace de la autora hacia la web de otra amiga con la receta para hacer mermelada de fresa. ¡Merece la pena leerlo!)
  • fresas frescas

Para el almíbar: dos cucharadas de agua, tres cucharadas de azúcar, un trocito de cáscara de limón, una cucharadita de mermelada de fresa.

Preparación:

  • Bate todo muy bien, comenzando por el huevo con el azúcar, después añades la leche, la harina, la maicena y el aceite de oliva,
  • Unta un molde con mantequilla y espolvorea con harina,
  • Precalienta el horno durante 10 minutos a 180º,
  • Mete en el horno y deja unos 20 minutos.
  • Unta mermelada de fresa  y adorna con las fresas partidas por la mitad,
  • Pinta con un almíbar clarito. (echa el agua con el azúcar y la cáscara de limón, deja cocer unos 5 minutos. Añade la mermelada y cuece a fuego lento durante dos minutos más).

¡Ya nos contaréis qué tal os sale!

Vía http://cocinasinmiedo.blogspot.com/2010/05/tarta-de-fresas-muy-facil.html

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